Янтарная кислота (пищевая добавка Е363) – это двухосновная карбоновая кислота, которая содержится в природе во многих растениях и их производных, например в янтаре.
Янтарная кислота является побочным продуктом ферментации сахара. Она присутствует практически во всех ферментированных напитках, таких как вино и пиво.
По своим физическим свойствам добавка Е363 представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте с температурой плавления 185 °С.
применения янтарной кислоты:
в фармацевтике, для изготовления лекарственных препаратов;
удобрение, она стимулирует рост и сопротивляемость растений, повышает урожайность культур, ускоряет их созревание
используется для получения пластмасс, смол;
широко применяется в аналитической химии.
Добавка Е363 входит в списки Е-добавок, разрешенных для использования в пищевой промышленности Украины.
Ціна: 90 грн. / Килограмм
Кількість: 1